Diététique Ensemble des règles d'hygiène alimentaire
fondées sur l'étude du pouvoir calorifique et de la valeur
nutritive des aliments, permettant d'établir le régime
alimentaire approprié à chacun. |
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SAUCES |
ENTREES |
LEGUMES |
VIANDES |
DESSERTS |
| Sauce blanche légère | Salade de riz allégée | Gratin de poireaux | Poulet au citron | |
| Sauce au curry allégée | Taboulée allégée | Cocotte de courgettes | Emincé de veau au basilic | |
| Sauce ravigote | Flan à la tomate | Purée de courgettes en gratin | Lapin à la normande | |
| Brochettes de boeuf au poivre | ||||
| Calamars à la provençale | ||||
| Lieu au four | ||||
