salade de riz allégée

4 personnes

Ingrédients:

200 g de riz, 250 g de blanc de poulet cuit, 1 pommes granny,
sauce au curry allégée

Préparation: 10 mn, cuisson:

déposer le riz cuit et froid dans un saladier
couper le blanc de poulet en fines lamelles
couper en la pomme en petits dés
mélanger les ingrédients et présenter la salade
soit en individuelle dans des petites coupelles soit dans un petit saladier
verser la sauce curry dessus

quelques amandes effilées pour le décor