6 personnes
Ingrédients:
1 poulet, 2 oignons, 1 bouquet garni, bouillon de poule ou (1/2 cube de bouillon de poule), curry et sel.
Préparation: 15 mn, cuisson: 30 mn
Faire blondir légèrement les morceaux de poulet
au beurre et ajouter deux gros oignons hachés et également jaunis,
saupoudrer le tout avec une grosse cuillère à café de curry et le mouiller
à couvert avec du bouillon
de poule.
Assaisonner (sans poivre le curry étant suffisant), mettre un bouquet garni,
couvrir et laisser cuire 30 minutes.
A ce moment ajouter 2 décilitres de
béchamel très épaisse, laisser encore mijoter le tout, puis retirer les
morceaux de poulet
et passer la sauce pour éliminer les oignons.
Dresser le poulet et servir en même temps une timbale de riz à l' indienne.
