6 personnes
Ingrédients:
1 poulet, 1 chorizo fort ou (doux pour ce qui n' aime pas trop épicé), 4 tomates, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivrons jaunes, 2 gros oignons, 4 gousses d' ail, thym, laurier, huile d' olive, sel et poivre.
Préparation: 20 mn, cuisson: 30 mn
Couper le poulet en morceaux, les faire revenir
dans l' huile d' olive.
Ajouter les oignons émincés, les poivrons coupés en lamelles,
l' ail haché,
le laurier le thym salez , poivrez et ajouter de l' eau
et (facultatif)du bouillon
de poule, laisser cuire.
A mi cuisson ajoutez le chorizo coupé en rondelles et les tomates coupés
en gros cubes.
Accompagner d' un riz basmati.
