6 personnes
Ingrédients:
1 kg de sauté de porc, 4 citrons, 2
gousses d' ail, 1 oignons, tabasco,
sauce demi-glace ( ou cube de bouillon de bœuf délayé dans
de l' eau), sel et poivre, 2 clous de girofles,
Préparation: 30 mn, cuisson: 1 heure
Préparez une marinade avec le sauté
de porc, l' oignon haché, le sel le poivre, les clous de girofles,
l' ail haché, 5 gouttes de tabasco, et laissez reposer le tout au frigo
pendant 2 heures.
Chauffez votre four au thermostat 6/7, frottez les morceaux de porc avec les
morceaux de citron coupés, déposez le sauté dans plat
allant au four, versez la sauce demi- glace dessus et laissez cuire 1 heure
environ.
Servir avec un riz à votre convenance.
