6 personnes
Ingrédients:
6 côtes de porc, 800 gr de pommes reinette, 50 gr de beurre, sel et poivre.
Préparation: 15 mn, Cuisson: 40 mn
Épluchez les pommes,
coupez-les en fines lamelles.
Faites cuire au beurre 5 mn de chaque côté, les côtes de
porc, salez, poivrez et lorsqu' elles sont bien dorées,
les déposer dans un plat à four.
Recouvrir avec les pommes émincées, ajoutez le beurre en morceaux
et faites cuire à four chaud 30 mn.
Facultatif, vous pouvez ajouter sur les pommes un soupçon de cannelle.
