4 personnes

Ingrédients:

Préparation: 15 mn, cuisson: 30 mn

Préparez une béchamel, liez avec un jaune d' oeuf, ajoutez l' ail haché,
de la crème fraîche, sel poivre, muscade,
Coupez les crottins de chèvre en petits dés.
Cuisez les asperges croquantes.
Précuisez 5 mn dans un moule à tarte, une pâte feuilletée que vous piquerez.
Ajoutez la béchamel dans la tarte, déposez les asperges en étoile, parsemez de crottins de chèvre.
Laissez cuire 30 mn à 200 °.