4/5 personnes

Ingrédients:

1kg de pommes de terre de hollande, 2 cuillères d' huile, 2 cuillères de beurre,
6cuillère de glace de viande (ou bouillon de boeuf), 2 cuillères de sauce tomate, 30 g de gruyère râpé.

Préparation: 20 mn, cuisson: 30 mn

taillez les pommes de terre crues en dés, faites les blanchir 2 mn à l' eau bouillante salée.
Égouttez, faites les cuire (moelleuse) au beurre mélangé d' huile.
Ajoutez le jus de glace de viande, la sauce tomate, et 2 cuillères de beurre, remuez le tout.
Dressez les pommes de terre dans des petits plats à oeufs, saupoudrez de gruyère râpé, arrosez légèrement de beurre fondu.

Passez au four quelques minutes.