Famille des labiacées
Marjolaine à coquille, grand origan, grand serpolet
faux serpolet, marjolaine bâtarde, plante d' Osiris
Plante vivace confondue dans l' esprit du public
avec l' origan qui n' est
qu' un parent sauvage de garrigues
La marjolaine cultivée a un parfum plus doux.
On la sème, elle se cultive d' ailleurs parfois comme plante annuelle,
ou la bouture, l' enracinement est rapide.
Elle atteint 30 à 50 cm, se couvrant de petites fleurs blanc rosé.
Il va sans dire qu' elle aime les sols secs et même arides (bien drainé) et le soleil.
La plante se conserve bien sèche.
L' origan
est originaire du bassin méditerranéen et sa cousine la marjolaine vient de plus loin : le sud-ouest de l' Asie.
C' est l' accompagnement indispensable de la cuisine méditerranéenne.
accompagne les ragoûts, poissons, pizza,
On la dit calmante, on devrait la retrouver dans les jardins des anxieux.
Elle est expectorante, stomachiqueet diurétique.
On la prend en infusions. A petites doses, elle est calmante et somnifère. Ses bains sont fortifiants. Ses gargarismes adoucissent les maux de gorge.
