6 personnes

Ingrédients:

1/2 l de lait, 75 g de sucre en poudre, vanille en poudre ou en bâton
60 g de farine, 1 œuf, 2 jaunes d' œufs

Préparation: 10 mn, cuisson: 10 mn

Faire bouillir le lait vanillé.
Travaillez dans une terrine la farine, le sucre et les œufs.
Versez peu à peu le lait bouillant en tournant avec soin.
Mettre le mélange dans une casserole, faire cuire à feu doux en tournant toujours.
Retirez du feu au premier bouillon.